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葉黃素缺乏，便會產生視力模糊的症狀，嚴重時甚至會造成黃斑部病變，而造成眼睛失明。那，什麼是葉黃素呢?它又與我們的眼睛健康有著什麼樣的關聯性呢?

葉黃素是甚麼

在認識葉黃素之前，須先了解類胡蘿蔔素（carotenoids）。

類胡蘿蔔素分成兩大類，

其中一類是不含氧原子的胡蘿蔔素（carotene），

第二類是分子中含氧的葉黃素類（xanthophyll）。

葉黃素，其英文名為lutein，是屬於第二類的葉黃素類，分子式為C40H56O2，結構如圖所示。

葉黃素哪裡來

葉黃素是經由植物取得，無法由人體產生，而適當補充葉黃素有助眼睛健康，並能抵禦來自外界傷害，根據研究指出，人體每天的葉黃素建議攝取量為6-12毫克（mg）。目前已知在許多蔬菜、水果中皆有葉黃素，特別是深綠色的蔬菜，皆可以攝取到豐富的葉黃素，葉黃素在不同蔬菜、水果中的含量整理如表。

由表可知金盞花葉黃素含量最高，也是最常被運用到大量生產的植物。



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FloraGlo游離行葉黃素與酯化型葉黃素之差異

FloraGLO Lutein 葉黃素與酯化型葉黃素之差異：



明星推薦 消費者食用葉黃素常有的疑慮

消費者常有的疑慮，一一來說明：

Q1:液態葉黃素人體比較容易吸收？

A1:葉黃素的吸收是在小腸部位，並非在口腔或胃部進行吸收。

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Q2:葉黃素怎麼吃最好？飯前吃，還是飯後吃？

A2:市面上葉黃素產品可分為酯化型與游離型2大類型。

酯化型葉黃素，建議在飯後食用吸收度較佳；

游離型的產品，則是飯前飯後食用皆可，讓你實用更方便。

Q3:葉黃素的吸收要多久？

A3:葉黃素的吸收是漸進式的，所以平時蔬果攝取不夠的族群，好用可進行每日保養。

Q4:葉黃素不可與β-胡蘿蔔素併用，以免降低吸收率？

A4:根據研究發現，確實兩者一併合用人體中會有相互競爭的情況發生，進而影響彼此的吸收。

不過，上述研究中指的皆為萃取物高劑量葉黃素與β-胡蘿蔔素，如果只是天然蔬果中所含有的

β-到貨付款 胡蘿蔔素、葉黃素，則沒有這麼大的影響，民眾不需過度擔憂。

Q5:想要增加葉黃素的吸收效果，與魚油一起吃更好嗎？

A5:兩者並無相關，但倘若恰巧服用的為酯溶性葉黃素，一同搭配含有油質成分的魚油，

確實有利促進人體吸收。但游離行葉黃素則無此需要。

包裝、使用說明與注意事項

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包 裝 規 格:500mg/粒,30粒/盒?

保 存 期 限:兩年

建議食用方式:每日一粒?多食無益?可於餐後搭配開水食用?

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（中央社記者呂欣憓台北2日電）民主進步黨籍立法委員柯建銘今天被抗熱賣中議勞工推倒及潑水，總統府嚴厲譴責暴力，指這樣的行為沒資格代表勞工；總統蔡英文得知後請府代理秘書長劉建忻致電柯建銘表達慰問之意。

勞工團體今天在立法院青島東路側門抗議刪除7天假，看見民主進步黨立法院黨團總召集人柯建銘現身鎮江街，隨即和警方推擠衝突，且朝柯建銘潑水並推倒柯建銘。

總統府發言人黃重諺稍晚表示，柯建銘和國會幕僚在立法院外遭受暴力攻擊，總統府的立場是嚴厲譴責暴力，台灣是民主國家，每種不同意見主張都該被尊重並相互包容。

黃重諺說，任何對持不同主張者以暴力方式攻擊，就是公然傷害言論自由，劃破民主社會底線的行為，這樣的行為沒資格代表勞工，也不會受到社會大眾認同。

黃重諺說，蔡總統在會議中得知訊息後非常關心，立即請總統府代理秘書長劉建忻致電柯建銘表達慰問，並關心因此受傷的國會幕僚傷勢。1051202

中國時報【高錦如╱嘉縣報導】

全台唯一2座標準棒球場，落在嘉義縣稻江科技暨管理學院！稻江學院26日舉行第2座標準棒球場啟用儀式，現場還邀請到中華職棒中信兄弟隊強打者蔣智賢及捕手鄭達鴻前來開球剪綵，一現身即引起全場歡呼，場面十分熱鬧。

稻江科技暨管理學院推動棒球運動有成，校長張淑中說，去年底獲教育部經費補助完成第1座標準棒球場，今年新來運動經紀公司肯定校方推動棒運，投資捐贈設置第2座棒球場；2座標準棒球場可說是「產官學」三方合作成功，能作為國內職棒的訓練基地。新來運動經紀公司董事長陳政宏則表示，非常看好稻江的棒球發展。

張淑中指出，稻江棒球隊多次獲得全國大專棒球聯賽的冠軍，聲名遠播，且稻江校內有餐廳、宿舍、咖啡廳、便利商店、室內打擊練習場。

今年上半年美國職棒大聯盟「紅襪隊」、「水手隊」的亞洲區總球探，相繼前來參訪稻江棒球隊；今年中華少棒、青少棒進軍世界盃也曾在稻江進行集訓。

此外，韓國職棒隊伍LG雙子隊也與稻江學院簽約，並選定稻江棒球場作為今年冬季的訓練基地。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社華盛頓6日綜合外電報導）白宮新主人川普1個多月後才會上任，即將卸任的副總統拜登漏口風說，2020年要競選總統，但他也說，未作任何承諾。

拜登（Joe Biden）昨天臉上帶著一抹笑，對記者說：「我2020年要出馬競選。」

美聯社報導，記者問他是否在說笑，拜登說：「我不承諾不選，我不作任何承諾。我很久以前就知道，命運以奇怪的方式顯現。」

拜登上月滿74歲，2020年大選後就差不多78歲。美國最年長的總統雷根（Ronald Reagan）1989年1月卸任時，還差幾天就78歲。

拜登2015年決定不選總統，而是支持黨內推舉的候選人希拉蕊．柯林頓（Hillary Clinton）。

拜登在擔任歐巴馬的副總統之前，有36年參議員經歷。目前參議院討論拜登支持的生醫研究法案，部份議案將以拜登的兒子波伊（Beau）命名。波伊去年罹癌過世。

拜登1972年首度當選參議員不久，他的第一任妻子和周歲女兒死於車禍。（譯者：中央社羅苑韶）1051206

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